顶部广告图
联系我们

    秦含章(北京)酒文化发展有限公司

  • 招商热线:400-999-7109
  • QQ:3255964520
  • 邮箱:3255964520@qq.com
  • 地址:北京市大兴区庑殿路临16号
当前位置:首页 » 新闻资讯 » 酒文化

冬季,酱香酒要怎么喝才健康?

时间:2018-12-14 12:18 来源:未知 作者:admin 点击:
        冬令节气,在饮食上除了要“温补”,这时适量的饮用白酒不仅可以有舒筋活络、抵御寒气的功效,更是一件风雅之事。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,心情也会随之愉悦起来。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ——含高良酒业小编
        酱香酒因为是纯粮固态发酵,酿造好的酱香酒含有高级不饱和脂肪酸,它们只融于酒精,一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低,这些不饱和脂肪酸就会析出来,导致酒体变浑浊失光。所以加冰块以后,一方面温度降低,另一方面融化的冰相当于加水降度,酱香酒会失光不透彻,有失美观。
        酱香酒在堆积发酵过程中产生有较多的高沸点物质,理论上讲,要体会这些物质的细微风味,酱香酒应当有相对其他香型白酒更高的最佳饮用温度。
        茅台酱香酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道的强弱程度与温度变化的关系不尽相同。一般甜味在37℃左右时最能品味出来;酸味与温度关系较小,10℃~40℃范围内味感差异不大;苦味则随温度升高而味感减弱。高于35℃左右时大脑优先处理“烫”的信息,对其他风味的体会减小;15℃~35℃间,由受体蛋白更活跃使得感受的甜苦枯糊味随着温度增加而信号增加。这符合上段对温度与味道关系的解释。酱香酒含有很多微量成分,上千种物质对风味与口感有相应的贡献。从上述分析来看,酱香酒的品饮温度范围当介于21℃~35℃之间。
        当然温度重要,酒也很重要。如果你们问我什么白酒好,我还是推荐你们含高良白酒,毕竟是纯粮食酿造的,品质好,所以效果也会不错哦!而且像含高良这种粮食白酒,里面富含很多微量元素,对人体也是非常有利的,所以小编我推荐你们这款!
        欢迎新读者关注我们微信公众号含高良或者扫描下方二维码,更多酒文化趣谈为您持续奉上。
        喜欢本文,就转发至朋友圈吧!
        此文来自秦含章(北京)酒文化发展有限公司,公司网址:http://www.qinhanzhang.com/
        白酒加盟联系方式:13810417682 王经理:010-53391313 杨经理:13810463705
本文标签: 冬季,酱,香酒,要,怎么,喝,才,健康,冬令,节气,
上一篇:不同地域男性的饮酒百态
下一篇:没有了